Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngày Tết

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngày Tết

Mứt khoai lang đơn giản dễ làm đãi bạn bè ngày Tết, nguyên liệu đơn giản và chỉ cần khéo một chút chắc chắn bạn sẽ đạt điểm cộng trong mắt gia đình của bạn. Nếu bạn không muốn mất thời gian để dành việc làm mứt ấy thì hãy alô Mứt Tết Nhà Làm làm giúp bạn mứt dừa, mứt chuối, mứt dẻo… Sản phẩm hòan tòan thủ công và nhà làm đảm bảo hàng chất lượng.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (9)

Nguyên liệu làm mứt khoai lang:

– Khoai lang- Đường- Nước vôi trong- Vani

Cách làm mứt khoai lang:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem thái miếng.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (1)

Bước 2: Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (3)

Bước 3: Cân khoai và đường, cứ 1kg khoai thì dùng khoảng 500g đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (4)

Bước 4: Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (5)

Bước 5: Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (6)

Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản. 

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (7)

Đã hoàn thành xong mứt khoai lang đơn giản dễ làm, chúc các bạn thành công.

Yêu cầu thành phẩm:

cach-lam-mut-khoai-lang-ngay-tet (7)

Mứt khoai lang đạt yêu cầu là có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám rất đều và các miếng khoai lang tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu. Mứt khoai khô, có độ giòn vừa phải.

Mứt Tết Nhà Làm Tổng Hợp

3.00 avg. rating (64% score) - 4 votes

Bình luận

Bình luận

Leave a Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

<

Chat Live Facebook